Greiti šeštadieniniai pietūs (LT)

Didžiausi pas mus barniai, nepasitenkinimas ir murmėjimas kyla kai reikia nuspręsti ką gaminti pietums. Kai likusių šeimos narių klausiu, ką virti, dažniausiai sulaukiu atsakymo, kad mums viskas tinka, daryk ką nori. Hrrrr... Prieš didijį savaitgalinį apsipirkimą kyla kita didžioji murmėjimų ir streso banga. Ką pirkti, ką valgysim, ką gaminti...kad būtų skanu, ir svarbiausia greitai pagaminama.
Šiandien pasidalinsiu vienu receptu, kurį sužinoju iš savo vyro sesers.
Gaminsime orkaitėje keptą vištieną su brokoliais, persikais, riešutais ir sūriu.
Supjaustome vištienos filė. Aš dažniausiai perku nuo vištienos krūtinėlių nupjaustytas vidines file, tuomet man nieko nebereikia pačiai pjaustyti, nes šiuos gabalėlius sudedu į kepimo indą.

Vištieną (ar kitą paukštieną, šį kartą naudojau kalakutieną) pabarstau druska, pipirais ir kariu. Išdėlioju apvirtų brokolių gabaliukus, pjaustytus konservuotus persikus, į tarpus pabarstau riešutų, tokių, kokių turiu (dažniausiai žemės, bet šį kartą panaudojau cashews)

Viršų užbarstau tarkuotu sūriu. Į pagalbą pasikviečiam pagalbininką :-)

Šiaip sūriu geriau barstyti prieš kepimo pabaigą, kad viršus pernelyg smarkiai nesuskrustų. Bet aš dažniausiai prieš baigiant kepti užberiu dar vieną nestorą sluoksnį sūrio ir palaikau patiekalą porą minučių dar karštoje orkaitėje. Iškepa per 20 - 30 minučių. Kol patiekalas kepa, išsiverdam ryžius.

Jei būsit tokie gudrūs kaip aš :-) ir pasiruošit viską iš anksto kol vaikai pvz.žiūri rytinį filmuką, tuomet artėjant pietų metui Jums beliks tik laiku išsivirti ryžius. Skanaus!

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